咸味红烧肉萝卜做法大全(咸味红烧肉萝卜的做法大全)

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咸味红烧肉萝卜是一道口感鲜美的传统红烧菜肴。它选用了瘦猪肉和新鲜的萝卜，加上适量的调料，经过慢火炖煮而成。这道菜肴适宜各种场合食用，既可当做主食，也可以当做小吃。

1.材料准备

五花肉500克
1个
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

2.步骤

热锅冷油，将猪肉煸炒变色。
放入葱姜蒜和萝卜，继续翻炒。
加入适量的料酒，翻炒均匀。
倒入适量的生抽和老抽，继续炒匀。
加入适量的糖和盐，加入足够的水。
等水开后，改小火慢火炖煮1-2个小时，直到猪肉和萝卜都变得非常软烂。
待炖煮完成后，调味，出锅即可。

3.技巧提示

热锅冷油，在煸炒猪肉前，需要先将锅预热，再加入冷油，这样不容易将猪肉煮老。
料酒炒出鲜味后，最好再倒一点热水，让煮熟的食材更加入味。
在炖煮过程中，不要频繁搅拌，以免破坏猪肉和萝卜的口感。

4.食用效果

咸味红烧肉萝卜鲜香滑嫩，让人一吃就停不下来。它不仅美味可口，而且还具有丰富的营养，尤其适合补充体力和血气。您可以搭配米饭或者窝头一起享用，或者当做下酒菜，都非常适宜。

5.小结

以上就是制作咸味红烧肉萝卜的全部过程，希望大家可以尽量按照步骤去操作，以便制作出最好吃的红烧菜肴。希望您也能够喜欢这道菜肴，加入我们的私家食谱，为您家的餐桌增添一份美味。

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