肉末辣椒？u做法(教你做一道美味的肉末辣椒)

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肉末辣椒是一道广东地区的特色菜肴，它口感嫩滑，味道鲜辣可口，深受人们的喜欢。下面，我将为大家分享一下制作肉末辣椒的详细步骤。

1.准备材料

制作肉末辣椒的材料主要有辣椒、瘦猪肉末、葱姜蒜等，还需要用到一些调味料，如酱油、盐和糖等。在准备材料时，一定要确保材料新鲜干净，以便制作出一道美味的肉末辣椒。

2.切制材料

将辣椒洗净，去籽后切成小段，用沸水焯一下熟备用。将猪肉洗净切成小颗粒，葱姜蒜切成末状备用。

3.炒制肉末

热锅入油，油热后加入葱姜蒜煸炒，放入猪肉末翻炒至变色，加一点盐煸炒均匀备用。

4.加入调料

将锅中的猪肉末倒在盛有焯好水的辣椒上，放入少许酱油、盐和糖，炒匀。

5.出锅装盘

最后，将肉末辣椒盛出装盘，根据个人口味可适当撒上一些葱花点缀即可。

6.小贴士

肉末辣椒在制作时一定要注意火候，炒制过程中要不停搅拌，以免糊底。此外，如果想要口感更佳的肉末辣椒，您可以用鲜肉代替瘦肉。

制作好的肉末辣椒香辣可口，嫩滑爽口，是一道非常适合家庭和宴席上的菜肴。不妨趁着各种红色新鲜辣椒上市时，试试制作一下美味的肉末辣椒吧。

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