干炸三样的做法(让你一次过足瘾)

来源：互联网 /

干炸三样是广东街头小吃之一，由鱼皮、豆皮和豆腐皮三种食材制作而成，口感酥脆，外焦里嫩，香味四溢，风味独特，深受消费者们的喜爱。那么，如何才能做出美味的干炸三样呢？下面就为大家介绍一下具体方法。

1.食材准备

制作干炸三样的原材料是鱼皮、豆皮、豆腐皮，其余需要的材料包括大葱、姜、酱油、盐、白砂糖、料酒、胡椒粉、花椒粉、淀粉、面粉、清水等。

2.制作过程

豆皮、豆腐皮分别用淀粉和清水拌匀，然后再裹上适量的面粉；

将作法1中的食材分别放入大火油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份，备用；

锅中留底油，放入大葱、姜、酱油、盐、白砂糖、料酒、胡椒粉、花椒粉调成炸酱；

热锅凉油，将作法2中的食物再次放入锅中炸，直至香脆油亮，随后捞出，沥干油份；

将作法3中的炸酱淋于干炸三样上即可。

3.小贴士

豆皮、豆腐皮时火候不要过旺，以免糊焦；

裹面粉的时候不要过多，只要让食物表面粘上一层面粉即可；

炸酱可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒酱，喜欢酸的可以加入醋等。

4.口感搭配

将干炸三样搭配热腾腾的白米饭，简单清淡，回味无穷。若想增添口感和营养，还可以在锅中放入肉丝、蔬菜等，鲜嫩多汁，营养丰富。

5.其他口味

干炸三样也可以进行口味创新，例如将自制的酱料浸泡干炸三样，风味更为丰富，再如将干炸三样搭配芝士，甜辣酱等食材，制作成丰富多样的小吃。

以上就是制作干炸三样的详细步骤和小贴士，大家不妨试着在家里做一做，享受美食的同时还能降低外出消费的负担。HappyCooking!

干炸三样是一种美味的地方小吃，制作简单，口感香脆可口，深受人们喜爱。只要掌握好关键的制作技巧和小贴士，就能够轻松搞定。希望大家在制作的过程中能够尝试多种口味、创新风格，做出更为丰富多彩的小吃，享受美食的同时也给自己带来更多的乐趣。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。