黄粘米做法(一定要试试黄粘米做法)

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黄粘米是一种颜色浅黄、口感粘稠的米种。不少人都喜欢用黄粘米制作各种美食，比如粘米团、甜点、饭团等等。但你知道吗，将黄粘米直接煮熟还是很单调的，其实还有更加美味的黄粘米做法，一起来看看吧！

1.黄粘米糯糯软软的秘密

黄粘米其实是由两种稻米混合而成的，一种是大米，另一种是黄米。正是因为黄米的参与，让做出的糯米更加粘稠，细腻，口感更加好，像糯糯软软的糯米糍，深受人们喜爱。

2.黄粘米做法不同凡响

最普遍的黄粘米做法是蒸煮，但有很多其他的做法也很棒。比如，可以将黄粘米加入到绿豆或者红豆沙中一起煮，也可以将黄粘米加入到芋头、南瓜等搭配煮熟。

3.营养更丰富的黄粘米做法

除了常见的蒸和煮的黄粘米做法外，还有一些更加营养丰富的做法。比如将黄粘米和黑米一起泡洗，一起煮成粥，这样既可口又营养，又有黑米的丰富营养，滋补身体，很适合下雨天或者寒冷天气食用。

4.黄粘米做出来的粘米团和饭团更美味

黄粘米制作的粘米团和饭团口感更加软糯，也更加美味。制作时，在碾米前就先将黄米和米一起浸泡几个小时，这样可以让黄米中的淀粉酶更好地参与到粘米的酵素活动中，促进米的发酵，使之更加容易软糯。

5.黄粘米甜点创意无限

炼乳、芝麻、芒果等搭配，可以做出很多美味的甜点。比如草莓黄粘米糯米糍、黑糯米芝麻糊黄粘米球等等。不仅色泽鲜艳，口感也很好。

6.黄粘米在生活中的应用范围更广

黄粘米不仅仅用来做美食，还可以用来制作生活中的一些实用品，如黄粘米枕头，它既柔软又有弹性，透气又保暖，对于颈椎病和腰椎病的患者有很好的效果。

总之，黄粘米做法和用途是非常多的，想要享受更多的美食和实用品，一定要不断地尝试和探索哦！

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