猪皮冻花生米的做法大全(猪皮冻花生米制作方法)

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猪皮冻花生米是一道经典的中式甜点，以其爽滑的口感和浓郁的花生香气被广大食客所喜爱。下面就来一起学习猪皮冻花生米的制作方法吧！

1.准备材料

制作猪皮冻花生米所需的材料有：猪皮、白砂糖、花生米、水。

2.制作猪皮冻

将洗净的猪皮切成小块；

倒入适量的清水，煮沸后再换入冷水中清洗；

再次放入清水中煮沸至猪皮变软，捞出备用；

取一个容器，将煮过的猪皮和适量白糖、清水一同倒入锅内，煮溶糖分；

将糖水慢慢倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏，成为猪皮冻。

3.准备花生米

先将花生米泡在清水中；

在锅中倒入适量水，放入泡好的花生米；

煮熟后，取出捞干，待稍稍凉透。

4.加入花生米

将已凉透的花生米倒入碗中，倒入适量的猪皮冻液，搅拌均匀即可。

5.倒入容器

将加好花生米的猪皮冻液倒入容器中，放入冰箱中冷冻，直到凝固为止。

6.装盘食用

取出已凝固的猪皮冻花生米，剖成菱形块状，盛装在盘中，即可食用。

猪皮冻花生米是一道老少皆宜的美食，不仅营养丰富，口感极佳，而且制作简单，大家都可以在家中制作享用，赶快试试吧！

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