虾酱炒茄子的做法(1准备食材)

来源：互联网 /

简介

虾酱炒茄子是一道家常菜，口感鲜香味美，深受广大食客的喜爱。本文将为大家介绍如何制作虾酱炒茄子，让大家在家也能体验到美食的魅力。

首先，准备好所需食材：茄子、虾酱、葱、姜、蒜、盐、糖、油、生抽和水淀粉。将茄子洗净去蒂，切成片状，葱、姜、蒜切成末备用。

热锅凉油，将茄子放入翻炒至微黄色，捞出备用。

用同一只锅热油，下入葱、姜、蒜翻炒至香味四溢，加入虾酱炒匀。

糖调味后用中火翻炒约5分钟。

加入1勺生抽，倒入适量水淀粉勾芡即可出锅。

虾酱炒茄子制作完成，装盘上桌，吃时可搭配米饭一起品尝。

总之，虾酱炒茄子营养丰富，香味浓郁，做法也不难。只要按照以上步骤操作，相信您也能制作出美味的虾酱炒茄子。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。