香菇鸡腿面做法(学会做香菇鸡腿面)

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香菇鸡腿面是一道简单易学的快手面食，在家里就能轻松做出。此款面食口感香浓，营养丰富，尤其适合忙碌的上班族及学生族群。接下来我们来一起学习如何制作香菇鸡腿面吧！

1.准备工作

香菇适量、洋葱半个、青笋半根、香葱适量、蒜1-2瓣、生姜适量、面条一把、生抽、老抽；

2.准备材料

香菇过水略软，鸡腿剁成两厘米见方小块状，洋葱、香葱、青笋备好。

3.烹煮过程

热锅凉油，待油热后加入洋葱爆香，加入鸡腿肉小火煸炒，加入姜蒜爆香添香味。加入一勺生抽、老抽、香菇和绿豆芽翻炒，加入水并烧开；

捞出香菇，将汤汁中的鸡肉用筛子将汤汁过滤；

将煮面条捞出放入碗中，倒入滤过的鸡肉汤汁，配上香菇、青笋、香葱即可。

4.盛盘享用

将煮好的香菇鸡腿面装盘，配上香葱、黄瓜丝，大家可以按喜好加入适量的菜椒辣油等佐料，即可享用美食了。

5.注意事项

料理时切成大小均匀的小块，以便入口不费力；

煮汤时火候要把握好，保证鸡肉、香菇入口时柔软可口。

香菇鸡腿面是一道具有营养的美食，在制作时要认真把握每一个步骤，才能做出口感丰富、色香味俱佳的美食佳肴。大家可以依据本文提供的制作方法来动手试做一下。相信只要掌握好每一个步骤，即可轻松享受此款美食。

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