鸡大腿炒香菇的做法(鸡大腿炒香菇简单美味的家常菜)

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鸡肉和蘑菇都是我们日常餐桌上常见的食材，怎么组合也不会出错。今天我们就来分享一款简单美味的家常菜——鸡大腿炒香菇的做法。

1.

鸡大腿2个，青葱适量，姜适量，香菇适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，老抽适量，糖适量，鸡精适量，淀粉适量，清水适量。

2.鸡大腿切块

将鸡大腿去骨后切成块，用一点盐、料酒和淀粉腌制片刻。

3.香菇撕开，姜葱切末

将香菇撕成小块，姜葱切成末备用。

4.锅热油，小火煸鸡块

油热后放入鸡块小火煸炒，直到鸡块变色，呈微黄色，不必煎得太老。下入姜葱末、香菇等调料，翻炒均匀，细细感受香气散发出来。

5.加入清水焖煮

加入适量清水，不要完全淹没鸡块。然后倒入适量的生抽、老抽、盐、糖，大火烧开后转小火焖至鸡肉入味。备份鸡大腿炒香菇即可。

6.最后加入鸡精调味即可

最后加入鸡精调味即可，关火后撒上一些葱花和胡椒粉提鲜。

7.装盘上桌

鸡大腿炒香菇可以搭配米饭或者炒面一起食用，喜欢辣味的可以加一些辣椒油增加口感，客人来访时更是不错的选择。

鸡大腿炒香菇，不仅颜值高，味道也很美味，而且制作简单，适合家庭日常餐桌。不妨赶快试试吧！

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