灵香菇油菜的做法(灵香菇油菜的做法)

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1.灵香菇油菜的制作方法

灵香菇油菜简单易做，口感好，不油腻且营养丰富，深受大家的喜爱。

油菜、蒜末、盐、鸡精、生抽、老抽、清水、食用油。

2.制作灵香菇

将灵香菇去除泥土，洗净之后用手撕成小块，备用。

锅中烧透水，加入充足的盐，再加入灵香菇块煮沸1-2分钟，煮到灵香菇变软后捞起备用。

3.制作油菜

将油菜儿摘好洗净，在盆中加入盐和清水，放入油菜稍微浸泡几分钟，去掉浮沫。

洗净之后沥干水分，切成约5厘米左右的段，备用。

4.爆炒

锅烧热，放入适量食用油，加入蒜末爆香。

加入泡好水的油菜段，翻炒片刻。

加入先煮好的灵香菇，鸡精，生抽，老抽，翻炒均匀。

再加入适量清水，盖上锅盖焖几分钟。

5.出锅

水分收干后，加一点点鸡汤，翻炒均匀即可。

装盘之前撒上一些葱花就能使菜肴更加美味了。

6.尝试一下

现在就可以动手实践了哦，尽情享受美味营养健康的美食吧！

灵香菇油菜要熟透为佳，否则灵香菇口感涩涩的。如果嫌麻烦的话小葱末加上去与鲔鱼酱营造鲜香味道。祝您做菜愉快！

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灵香菇油菜做法非常简单，一些基础的切割和加热，可以让我们在家中也能吃上营养丰富的美食。要想做出好吃的灵香菇油菜，需要注意火候和调料的使用，记得加鸡汤使味道更丰富。

快来跟着食谱一起动手，大展厨艺吧！

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