酱焖八爪鱼的家常做法大全家常(家常酱焖八爪鱼的健康又美味做法)

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酱焖八爪鱼是一道家常菜，以八爪鱼为主料，加入适量的调料进行酱焖，既健康又美味。下面介绍一下家常酱焖八爪鱼的做法。

选购材料

选购新鲜的八爪鱼，颜色要金黄且外观看起来光滑干净。此外，还需要备好料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉、酱油、糖、香油等调料。

清洁处理八爪鱼

将八爪鱼清洗干净，将须、嘴巴、内脏、头部等部位去除干净。

焯水处理

将处理过的八爪鱼放入锅中焯水，焯水时，加入姜片和葱段。注意焯水时间不要过长，约30秒就可捞起备用。

调料炒制

将锅内留有姜汁和葱部分，放入适量油，加入蒜末、姜片等调料进行炒香。

加入八爪鱼翻炒

加入焯水后的八爪鱼，翻炒至八爪鱼均匀地裹上调料。

加入调味料焖烧

胡椒粉、酱油、糖、香油等调料进行调味，然后将八爪鱼焖烧至入味即可。

总之，家常酱焖八爪鱼的做法十分简单，只要选购好材料和掌握好烹饪技巧，就能做出健康又美味的家常菜。

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