越南糯米鸡的做法(越南糯米鸡的做法)

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越南糯米鸡是越南著名的传统美食之一，原材料简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。接下来，我们就来详细了解一下如何制作越南糯米鸡。

1.原材料准备

制作越南糯米鸡的主要材料有糯米、鸡腿肉、香菇、草菇、竹笋、姜末等，其中糯米需要提前泡发。

2.处理材料

将泡发好的糯米与配料混合均匀，再将鸡腿肉切块后用盐、胡椒粉、生抽等调味品腌制。香菇、草菇、竹笋需要切片备用。

3.煮制糯米鸡

将糯米和配料混合后装入锅中，倒入清水，大火烧开后转小火煮熟。同时，在另一锅里煎鸡腿肉后，再把调料和切好的香菇、草菇、竹笋加入锅中，一起翻炒至熟透。

4.包裹糯米鸡

将煮好的糯米放入锅中，将煎好的鸡肉夹在中间，再加入腌料煮制至糯米完全吸收水分，变得粘稠软糯。

5.烤制糯米鸡

糯米鸡包好后，涂上鸡蛋液，放入烤箱中烤制，约15分钟左右即可。

6.美食享用

烤制好的糯米鸡取出，用刀切成块装盘，撒上葱花，美食即可享用。

制作越南糯米鸡虽然有些许的复杂，但只要掌握好每一个步骤，就可以轻松制作出深受人们喜爱的美食。让我们一起动手尝试吧！

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