没有烤箱溶豆的做法(也能让溶豆做的完美)

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溶豆是一种很受欢迎的甜品，而溶豆的最大特色就是口感细腻且香甜可口。很多人在做溶豆的时候，都需要使用烤箱进行烘烤，但是有的小伙伴没有烤箱，怎么办？其实没有烤箱也可以做出美味的溶豆，下面就来分享一下没有烤箱的溶豆做法。

1.食材与工具

制作溶豆首先需要准备好食材和工具，这里列出必备的食材和工具清单：

糖、淡奶油、蛋黄、牛奶、吉利丁片。

手动打蛋器、搅拌棒、锅铲、容器。

2.制作溶豆

将吉利丁片泡在冷水中，浸泡15分钟；

把糖和醋放在小锅中，用小火慢慢加热至糖融化；

糖融化后加入淡奶油，继续搅拌均匀；

将吉利丁片取出，洒去多余的水份，加入4汤匙热牛奶搅拌均匀；

加入搅拌好的蛋黄液搅拌均匀，放置一旁待凉；

准备容器，将冰块、水、小盆放入容器中，冰水待用；

将混合好的酸奶混合液放入小锅中，中火煮开，搅拌至酸奶变黏稠起泡；

将酸奶混合液倒入步骤6的冰水中，搅拌至无温热即可放入冰箱冷藏。

3.做法小贴士

在步骤1中，可以将吉利丁片切成小片，这样吸水效果更好；

在步骤3中，淡奶油可以加热使其变热，这样可以更好的融合于糖水中；

在步骤5中，可以将冷却后的混合液过筛，过筛后的混合液更细腻；

在步骤7中，煮糊是制作溶豆时需要特别注意的一点，否则会影响口感。

4.食物搭配

制作好的溶豆可以搭配各种水果，例如草莓、西瓜、葡萄、蓝莓等，也可以加入糖渍柠檬或者抹茶粉，增加口感和食欲。

5.注意事项

在制作过程中一定要细心仔细，不要急于求成；

溶豆消化不良的小伙伴勿食；

在吃之前先要确保食品的安全和卫生。

6.

通过以上的步骤和小技巧，相信没有烤箱的小伙伴也能做出好吃美味的溶豆了。在制作过程中，要细心耐心，不要心急，一步一步按照方法来，就一定能够成功制作出好吃的溶豆。

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