剩米饭的做法一大全(给剩米饭换个新花样)

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剩米饭是家庭中常见的剩饭剩菜之一，经常会被人们扔进了垃圾桶。但其实，剩米饭还可以通过简单的加工处理，变成美食，而不是成为垃圾，下面就来介绍几种不同的做法。

1.煎肉拌饭

将煎好的肉片切成丝，用油炒香葱姜蒜和豆腐干，然后加入剩米饭煸炒几分钟，最后放入肉丝、盐和鸡精拌匀即可。

2.茄子炒饭

将茄子切成小块，煸炒至断生，然后放入剩米饭和番茄翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。

3.糖醋或咕咾鱼炒饭

油炸好做成鱼块或鱼丸，再将葱姜蒜过油至香，加入剩米饭和作好的酱料，翻炒几分钟即可。

4.炒饭卷

将鸡蛋打散，倒入热锅中，把剩米饭放在鸡蛋液中压紧，煎至两面金黄色，然后用刀子切成小块即可。

5.米饭糕

葱花、盐、鸡精，拌匀，倒入平底锅中用小火煎至两面金黄色即可。

6.辣汁拌饭

将剩米饭加入自己喜欢的辣椒，洒点盐、酱油、芝麻、葱末等拌匀即可。

剩米饭原来还有这么多妙用，你可以根据不同的口味和做法，将剩余的米饭变成美食，减少浪费，也可以为家人增加不同的口感和营养。

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