炸鲜奶的做法(怎样制作美味的炸鲜奶)

来源：互联网 /

炸鲜奶，是现在很时髦的一道甜点，因为它具有浓郁且柔滑的口感和独特的外壳，受到了很多爱好者的追捧。炸鲜奶看起来简单，但要想做出好吃的一点都不容易，其制作过程相对来说有点繁琐，需要耐心和细心。在这里，我们来一起探讨一下炸鲜奶的制作方法吧！

1.选材要讲究

选材对于炸鲜奶来说非常重要。要选取新鲜、质地细腻的鲜奶，糯米粉建议选择超市里那种细挂面和糯米粉混合的那种。其次，还需要准备一些白砂糖作为炸的外壳，可以依据个人口味掌握糖的分量。

2.鲜奶混合物

将选好的鲜奶加入适量的糯米粉搅拌均匀，不要有结块；锅里加水，放入蒸架，然后将混合物倒入小碗中，置于蒸架上小火蒸15分钟左右就可以了。最后用刀将蒸好的米糊分割成一块块待用。

3.泡制白糖糊

白砂糖和面粉混合在一起，调成糊状即可。

4.炸制

取一块米糊放入白糖糊里滚一滚，裹上一层白色的糖面糊，放入油锅中,油温掌握在150-160度之间。一面炸至金黄色后翻面继续炸至金黄色，捞出沥油。

5.不同口感的炸鲜奶做法

提供两种不同的方法，深炸和浅炸。方法一：油锅烧热后，将炸出来的鲜奶完全浸没在油里，一次性炸出来。方法二：油量少些，炸制时间快速，炸出来的鲜奶只有表层浅黑色，吃起来口感很不错。

6.装盘出锅

将炸好的炸鲜奶捞出来沥干油，然后摆放在盘子里，可以根据个人的口味添加一些水果，如草莓、蓝莓等，打造出绝妙的口感！

总之，炸鲜奶是一道非常好吃的饭后甜点，虽然制作手法较为琐碎，但是最后的成果绝对值得你的付出。如果你喜欢尝试新的食谱，那就赶紧行动起来吧，制作属于自己的美味炸鲜奶吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。