香煎银雪鱼做法大全(香煎银雪鱼做法大全分享)

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银雪鱼是一种深受人们喜爱的海鲜，其肉质细嫩、味道鲜美。如果用香煎的方式烹制，更是能够凸显其鲜美的味道。今天我们就来分享一下香煎银雪鱼的做法大全。

1.物料准备

在烹制香煎银雪鱼之前，我们需要准备好所需的食材和调料。

新鲜的银雪鱼一条。

黑胡椒粉、花椒粉、鸡精、姜片、葱丝、橄榄油。

2.银雪鱼的处理

将银雪鱼处理干净，清洗干净后用清水浸泡30分钟，用厨房纸巾擦干水分。将鱼身上带有的鱼鳞去除干净，注意不要割破鱼肉。

3.腌制银雪鱼

将银雪鱼两面均匀地撒上少量的盐和黑胡椒粉、花椒粉、鸡精搓匀，然后抹上适量的姜片和葱丝，用保鲜膜包好，放进冰箱腌制1小时。

4.煎制银雪鱼

平底锅加热，倒入橄榄油，待油温六成热时，放入银雪鱼，先煎两分钟，再煎另一面约3-5分钟。待两面煎熟，成金黄色时，将鱼取出，沥去油份即可装盘。

5.调味

在银雪鱼盘中撒上一些葱花和蒜泥，在鱼身上洒一些分量适宜的盐和胡椒，香气瞬间飘出。

6.建议搭配

香煎银雪鱼可以搭配清淡的青菜和米饭，口感更加美妙。

做好的香煎银雪鱼色味俱佳，香气四溢，肉质细嫩，口感鲜美，受到了大家的喜爱。希望大家能够按照上述步骤尝试一下，相信一定不会让你失望。

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