芹菜肉混沌的做法(学会了芹菜肉混沌的做法)

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芹菜，是一种常见的能够调节人体代谢，消除水肿的健康蔬菜。混沌，则是一个鲜香可口、风味独特的小吃。把它们放在一起呢？简单来说，就是一起做芹菜肉混沌啦！

1.【准备工作】

准备面团，揉成球状。

芹菜丁、葱姜蒜末等混在一起彻底搅拌均匀，放入碗中备用。

2.【做混沌馅】

取一小块面团，擀成两个圆形的薄饼。

在上面铺上一层混合好的馅料，再盖上一张薄饼，将四周封好。

取一把刀，把中间的饺子皮切断。

轻捏一下饺子两端，然后用勺子将馅料填入饺子中，最后稍微调整一下形状即可。

3.【水开下饺子】

烧开一锅水，加入少量的食盐。

在水中下饺子，并搅拌一下，以免饺子粘锅底。

煮3-5分钟左右，直到饺子浮起来就可以捞出来了。

4.【配酱汁】

生抽、辣椒油、蒜泥等用于调味的佐料。

将它们混在一起，成为混沌酱汁。

5.【吃混沌】

把捞出来的混沌码放在碗里，并淋上调好的特制混沌酱汁。

可以加上一些葱花、香菜丝等作为点缀，更加美味可口。

6.【小贴士】

擀饺子皮时，要注意不要擀破它们，否则馅料很容易漏出来。

在饺子皮上切口时，宽窄切割的宽度要相同，这样饺子才能够有漂亮的形状。

掌握了芹菜肉混沌的做法，你就可以自己在家做一份美味的混沌来享用啦。快来试试吧！

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