陕北羊肉面如何做法(陕北羊肉面的制作步骤)

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陕北羊肉面是陕西特色美食之一，其制作过程十分简单易学。下面为大家介绍一下制作步骤：

1.准备食材

胡萝卜、大葱、蒜头，准备好面条、羊肉、豆腐丝等食材。

2.煮羊肉

将羊肉洗净后切成小块，放入锅中加水煮，烧至水沸后将上浮的浑浊物撇去，然后将泡软的红枣和姜放入锅中，煮至羊肉软烂。

3.调味

姜、蒜头、八角等调料在锅中炒香，入煮羊肉的锅中，加入盐、胡椒粉等调料搅拌均匀后焖煮片刻。

4.煮面条

在锅中将面条煮至八分熟，取出后放入盘中，待凉后加点芝麻酱、醋、辣酱油、蒜泥等调料。

5.摆盘装饰

豆腐、胡萝卜丝、青蒜装盘，浇上调料，再配上煮好的面条，青蒜末点缀，即可食用。

6.饮用方式

可以将煮面时的汤汁倒入碗中，把面条放在上面，再加入一些煮好的羊肉、豆腐丝等食材，最后撒上青蒜末即可食用。

制作好了陕北羊肉面，不仅好看，而且更美味可口，香味扑鼻、味道浓郁，给您的味蕾带来不一样的享受。

总之，陕北羊肉面是一道传统的陕西特色小吃，吃一口羊肉面，一股浓浓的回味就油然而生。赶快踩上厨房，动手制作一下，感受一下传统美食的味道吧。

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