烧麦家庭做法大全图解(如何制作美味的家庭烧麦)

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烧麦是广东传统的小吃之一，多次获得不同地区的美食评选的冠军。由于其馅料丰富，面皮细薄，被人们喜爱。也许你会认为，制作烧麦的过程会很复杂，但实际上，只要掌握了几个技巧，就能在家里轻松地制作出美味的烧麦。

如何制作鲜虾烧麦

鲜虾、熟鸡蛋、木耳、葱、生抽、盐。

将猪肉末加入葱末、生抽、盐，搅拌均匀；2、将鲜虾洗净，去头去尾去壳，切成虾仁；3、木耳泡软，去蒂，切成小块；4、将虾仁、鸡蛋和木耳碎加入肉末搅拌均匀；5、揉面皮，包入馅料；6、水开后蒸8分钟；7、取出后将烧麦煎至金黄色。

如何制作芝士烧麦

芝士、熟鸡蛋、香菇、姜、盐。

将猪肉末加入姜末、盐，搅拌均匀；2、将熟鸡蛋切成小块，香菇切碎；3、将芝士切成小块；4、将所有的馅料搅拌均匀；5、揉面皮，包入馅料；6、水开后蒸8分钟；7、取出后将烧麦煎至金黄色。

如何制作韭菜烧麦

韭菜、香油、盐。

将猪肉末加入香油、盐，搅拌均匀；2、将韭菜洗净，斜切，挤干水分；3、将韭菜加入肉末中搅拌均匀；4、揉面皮，包入馅料；5、水开后蒸8分钟；6、取出后将烧麦煎至金黄色。

如何制作南瓜烧麦

猪肉末、姜末、薄荷叶、食盐，酱油。

取适量南瓜洗净煮熟捣成泥状；2、将瘦肉和南瓜泥加入盐、生姜末、酱油搅拌；3、将搅拌好的馅料置于烧麦皮中包住；4、沸水中蒸约10分钟后放凉；5、调制蘸料，即薄荷叶切碎，放入醋、酱油中搅拌均匀即可开吃。

如何制作鸭肉烧麦

红枣、香菜，盐、料酒。

鸭肉洗净后剁成馅，大火炒至八成熟，放入料酒，翻炒均匀；2、将馅加入葱花和红枣，再加入香油、盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀；3、揉面皮，包入馅料；4、水开后蒸8分钟；5、取出后将烧麦煎至金黄色；6、撒上香菜即可。

如何制作素菜烧麦

胡萝卜、红薯、干蒸瓜、辣椒、葱、姜、面粉、玉米淀粉、盐、生抽、香油。

将豆腐、胡萝卜、红薯、干蒸瓜全部剁碎；2、将辣椒、葱、姜切碎；3、将切碎的材料与玉米淀粉、面粉、盐、生抽、香油混合均匀；4、揉面皮，包入馅料；5、水开后蒸8分钟；6、取出后将烧麦煎至金黄色。

最后，我们学会了6种烧麦的制作技巧，但是即使制作完美的烧麦，最终也取决于食用者的口感。因此，做烧麦时，一定要注意不要糊锅和不要打折磨本子太厚，否则面皮口感就不美妙了。

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