凉拌杂疏的做法大全(美味又健康的凉拌杂疏做法)

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凉拌杂疏是一道家常菜肴，口感清脆爽口，营养丰富，备受人们喜爱。凉拌杂疏可以根据不同的口味和偏好进行烹饪，下面让我们一起来看看几款美味又健康的凉拌杂疏的做法吧！

1.金针菇小杂疏沙拉

小杂疏、胡萝卜、黄瓜、西红柿、洋葱、生菜。

将金针菇焯水煮熟捞出，切成小段；2、将小杂疏焯水煮熟捞出；3、洋葱、黄瓜、胡萝卜、西红柿分别切成小丁，放入容器中；4、过清水的生菜盛入容器；5、将焯水煮熟的金针菇和小杂疏倒入容器中；6、加入适量盐、糖、胡椒粉、醋、姜丝、蒜泥和麻油，搅拌均匀即可。

2.五香味鲜的凉拌杂疏

五香豆干、鸡胸肉、白芝麻。

将鸡胸肉切成薄片，放入碗中腌制15分钟；2、将豆干用清水冲洗干净，切成小块；3、将杂疏焯水煮熟捞出，放入清水中过一下；4、将烤熟的鸡胸肉、五香豆干和焯水煮熟的小杂疏放入碗中；5、加入适量芝麻和调味料搅拌均匀即可。

3.特色鲜美的麻辣凉拌杂疏

火腿肠、豆皮、豆腐干、青椒、红椒、芝麻、葱姜蒜等。

将火腿肠、豆皮、豆腐干切成小丁；2、将青红椒切成小朵；3、将焯水煮熟的小杂疏放入清水中过一下；4、将所有的食材倒入容器中；5、加入适量的辣椒酱、盐、醋和芝麻，搅拌均匀即可。

4.鲜香爽口的蜜汁凉拌杂疏

蘑菇、豆腐、蜜糖

将腌好的豆腐块入油锅煎至两面金黄；2、将蘑菇切成小块焯水煮熟捞出；3、将小杂疏焯水煮熟捞出放入凉水中过一下；4、将所有食材倒入容器中；5、加入适量的蜜汁，搅拌均匀即可。

5.健康清爽的豆腐杂疏拌沙拉

豆腐、胡萝卜、绿椒、黄瓜、红葱头、生菜、芝麻、柠檬汁

将豆腐切成小块煮熟；2、将小杂疏焯水煮熟捞出；3、将胡萝卜、黄瓜、绿椒切成小块，放入容器中；4、将焯水煮熟的小杂疏、豆腐块和蔬菜放入盘中；5、加入适量的柠檬汁、盐和糖搅拌均匀即可。

6.四川口味的酸辣凉拌杂疏

木耳、青椒、红椒、黄瓜、橄榄油、花生米

将焯水煮熟的小杂疏、木耳切成小块放入容器中；2、将青红椒、黄瓜洗净，切成小丁，放入盘中；3、加入适量橄榄油、醋、酱油、盐、糖、鸡精、葱姜蒜泥、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。

凉拌杂疏因其口感清爽、营养丰富的特点深受人们的喜爱。相信通过这些简单易做的凉拌杂疏的做法，能够为您带来不一样的味觉体验。不同的人有不同的喜好，您也可以根据自己的口味和喜好加以改良，创造出新的口味。赶快动起来，一起来一场美食盛宴吧！

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