豆沙饼的做法及图解(学习豆沙饼的制作方法和图解)

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豆沙饼是一款美味的传统小吃，外皮松软，内馅甜美。做一份口感极佳的豆沙饼，需要用到一定的技巧和方法。下面，我们就来学习豆沙饼的制作方法和图解，一起来吧！

1.材料准备

制作豆沙饼的原材料有：中筋面粉、白糖、豆沙、鸡蛋、油。根据口感需求可以适当调整配料的数量。

2.制作面皮

白糖、鸡蛋、油混合成糊状。

放置20-30分钟，让面糊松弛。

3.制作豆沙馅

将豆沙放在锅中加入适量水，炒至水分蒸发干净。

加入适量的白糖，再次炒匀即可成豆沙馅。

4.制作豆沙饼

将面糊揉成长条状。

将面糊搓成小球状，用手压扁，放一些豆沙馅在中间。

将馅包入面皮中，同时将面皮稍微揉圆。

平底不粘锅烧热后放适量油，将豆沙饼放入锅中，两面煎至金黄色即可。

5.装盘和享用

将煎好的豆沙饼放入盘中即可，甜美的豆沙馅和松软的面皮相互映衬，让人垂涎三尺。

6.注意事项

面糊要松软，需要多次搅拌。

豆沙馅的炒制要翻炒均匀，否则会粘在锅里或者变硬。

豆沙饼的煎炸过程中，火候要适中，过火容易糊底，不足容易中心生熟不均。

以上就是豆沙饼的做法及图解了。希望能帮助到想要尝试制作豆沙饼的朋友们。祝大家制作美味的豆沙饼成功！

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