红枣煲鸡蛋汤的做法(红枣煲鸡蛋汤的制作方法)

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红枣煲鸡蛋汤是一道美味又营养的家常汤品，制作方法简单易学，今天我们就来一起学习如何制作红枣煲鸡蛋汤吧！

1.准备食材

红枣10粒，土鸡蛋2个，盐适量，清水适量。

2.清洗处理食材

将红枣清洗干净，用刀将其切成两半；将土鸡蛋清洗干净，用筷子在蛋壳上轻轻敲几下。

3.煲汤

将红枣和鸡蛋放入煲汤锅内，加入适量清水，水面不要太高，大概在食材的2-3倍高度即可。放入适量盐，开中火煲煮约30分钟。

4.撇去浮沫

煮至约15分钟时，会出现一些浮沫，此时需要用汤勺将其撇去。

5.调味

在煮至25分钟左右时，可尝试下锅的汤汁是否足够鲜美，如有需要可适量加入盐、味精等调味料调整口感。

6.煮熟

继续用中火煲煮至鸡蛋熟透即可。

制作好的红枣煲鸡蛋汤口感鲜美，具有滋补养颜的功效，非常适合干燥季节食用，无论是老人、小孩还是女性都能受益于它的滋养。

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