莴笋拌面做法大全家常做法大全(莴笋拌面做法大全)

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莴笋是一种很好的食材，味道清新可口，同时还有很多的营养价值。如果你想做一道既健康又美味的菜品，那么莴笋拌面将是一个不错的选择。下面，就来分享几种莴笋拌面的做法。

经典做法

面条、香油、醋、酱油、味精。

面条煮熟备用；

莴笋去皮，切成细条，放入开水中烫一下，捞出。注意不要过度烫熟，以保留莴笋的爽脆口感；

面条一起倒入大碗中，加入适量的醋、酱油和味精搅拌均匀，最后淋上香油即可。

番茄酱版

面条、番茄酱、盐、白糖。

面条煮熟，沥干水备用；

莴笋去皮，切成细丝，用开水焯水后放入冷水中泡一下，捞出沥水；

锅中加油，放入番茄酱煸炒，加入适量的水、盐和白糖，煮沸；

倒入面条和莴笋丝，搅拌均匀即可食用。

海鲜风味

面条、虾仁、鲍鱼菇、油、盐、白糖、醋、葱姜蒜。

面条煮熟，沥干水备用；

莴笋丝焯水后放入冷水中泡一下，与面条拌匀；

锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁、鲍鱼菇炒匀，加入盐和白糖翻炒；

倒入面条和莴笋丝，加入少量醋，搅拌均匀即可。

香辣口味

面条、蒜末、干辣椒、花生米、香菜、盐、酱油、味精。

面条煮熟，沥干水备用；

莴笋去皮，切成细条，放入开水中烫一下，捞出；

锅中加油，放入蒜末、干辣椒煸炒，加入花生米煸炒至香脆；

将面条和莴笋条一起倒入锅中，加入适量的盐、酱油和味精，搅拌均匀即可装盘，撒上香菜末即可食用。

清爽口感

面条、黄瓜、胡萝卜、芝麻酱、白醋、白糖、盐、味精。

面条煮熟，沥干水备用；

胡萝卜切成丝，黄瓜切成嫩姜丝备用；

在碗中加入适量的芝麻酱、白醋、白糖、盐和味精，搅拌均匀；

胡萝卜丝以及黄瓜丝一起拌入碗中，加入调好的酱汁，搅拌均匀即可。

清炒版

面条、油、葱、姜、盐、白糖。

面条煮熟，沥干水备用；

莴笋去皮，斜切成薄片；

热锅凉油，加入葱、姜炒香；

加入莴笋片，翻炒至稍微变色，加入适量的盐和白糖翻炒均匀；

倒入面条一起翻炒均匀即可。

以上便是几款莴笋拌面的做法了，其实做法还是非常简单的。莴笋拌面清爽可口，营养丰富，适合不同口味的人群。大家可以根据自己的口味进行调整，做出自己喜欢的莴笋拌面。欢迎尝试！

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