炖羊汤的做法大全家常做法大全(家常炖羊汤做法大全)

来源：互联网 /

羊肉炖汤可谓是中国传统美食之一，因其具有补肾滋补、祛寒助阳等作用而备受推崇。家常做炖羊汤不仅方便简单，而且也能够加强身体免疫力，增强体质和健康。下面介绍几种家常炖羊汤做法大全，供广大美食家们参考。

清汤炖羊肉

清汤炖羊肉，是一道相当简单的炖汤佳肴。用料只有羊肉和几味清香调味品就好。首先将羊肉焯水，清洗干净。将调好的味料放入锅中炖煮，用小火炖软羊肉，直至鲜味高汤呈现出浓厚的汤汁，即可食用。

麻辣羊肉汤

麻辣口感的羊肉汤可谓是各大羊肉馆的招牌菜。将切好的羊肉和各种调料一起放入锅中加热，打破口感单一且不易入口的羊肉的烹调习惯，让羊肉汤能够有更加多样化与更有新意的风味。

番茄炖羊肉汤

传统的羊肉汤大多以清汤为主，口味清淡，而加入番茄则独具特色。将裹上生抽和料酒的羊肉下锅煸炒，再倒入番茄和其他调味品，用小火焖煮约2小时，就可以品尝到煮出的美味炖羊肉汤了。

靓汤炖羊肉

如果不想加入过多调味品以保留羊肉的原味和纯净口感，这时候就可以选择清汤煲羊肉了。将裹上姜片和葱白的羊肉、姜片、葱白、面条和盐等放入锅中炖煮，小心翻动几次，直到汤汁颜色由透明变为浑浊，就可以享用了。

鲜菇炖羊肉汤

鲜菇羊肉炖汤是一道口感醇厚的汤品，鲜香的味道和细腻的口感都非常令人满意。选来有肉味的羊肉、辣椒、咔叽酱、姜、油和盐等进行烹饪，最后加入黑木耳和金针菇即可。

炖羊肉面

如果已经做了大量的羊肉汤，但想要更多的变化，可以考虑将炖羊肉汤与面条一起烹饪。选用面条、羊肉、白菜、木耳、姜等烹调，汤汁不要过多的加宽或加深，要以原味为主。

总之，炖羊汤的做法多种多样，如清汤、番茄、菌菇等。只要根据自己的口味偏好选择适合自己的炖羊肉食谱之一，相信您也能尝到家常炖羊汤的美味啦！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。