冷锅串串的做法和配方(冷锅串串的配方及制作步骤)

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冷锅串串，作为一道广受欢迎的麻辣小吃，深受年轻人的喜欢。而且，制作冷锅串串的过程中，并不需要传统串串店的配料，只需要购买菜市场里的食材，加上自己的调料，就可以尝到独特的美味。

1.食材准备

牛肉片、鱼丸，菜叶、藕片、蘑菇、豆皮等。其中最重要的是肉类食材，因为猪肉和牛肉的口感都很不错，很适合做冷锅串串。

2.调料调配

花椒面、生姜蒜泥、料酒、鸡精和十三香调料，搅拌均匀。

3.制作过程

将食材插在小竹签上，再倒入调料碗中，均匀裹上腌制，然后放入密封袋中放置冰箱冷冻库冷冻24小时。

4.上菜时间

将冷冻好的串串取出来，倒入滚水中煮熟，捞出放在盘子上，再沾上你最喜欢的调料，如香油、醋、甜面酱、芝麻酱等。

5.好吃的搭配

可搭配啤酒或者凉茶，啤酒可以缓解辣度，凉茶可以解暑降火。

6.温馨提示

切忌生食，尤其是肉类食材，更要注意食品卫生。

细嚼慢尝，一口接一口，冷锅串串的香气与美味会在口中绽放。营养、美味、卫生，是自己在家享用的好选择！

在家里就能制作出独特美味的冷锅串串，适合各种聚餐、聚会，切实为你赢得友谊。

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