泰国炒面的做法(泰国炒面的制作步骤)

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泰国炒面是泰国传统的一道美食，也是招牌菜之一。炒面中的酱汁会决定菜的口味，体现出不同的泰国风味。下面我们就来看一下制作泰国炒面的具体步骤吧。

1.准备工作

将豆腐切成小块，放到清水中，浸泡5分钟；

泰式薄饼冷却后切成丝；

将洋葱和大蒜切碎；

将绿豆芽剪掉顶部，洗净备用；

2.面条煮熟

将面条放入热水中，煮2-3分钟；

捞出沥干水分，备用；

3.炒制馅料

将洋葱和大蒜放入热油中，炒至金黄色；

加入块状豆腐，继续炒至熟透；

加入绿豆芽，炒1-2分钟；

倒入鸡蛋，炒匀后再放入面条；

4.调制酱汁

鱼露、柠檬汁混合，备用；

5.翻炒面条

倒入调制好的酱汁，翻炒均匀，直到酱汁完全渗透到面条之中；

加入泰式薄饼丝，轻轻翻炒；

6.出锅装盘

芫荽、花生碎等配菜即可。

通过以上几个步骤我们就可以制作一份地道的泰国炒面啦。动手尝试一下，你会发现味道非常不错。

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