清明团子的做法肉(清明节里必不可少的清明团子肉)

来源：互联网 /

清明节是中国传统节日之一，在这个节日里，人们会祭奠祖先和逝去的亲人，同时还有一个必不可少的食品，那就是清明团子肉。团子包着香甜软糯的糯米，加上嫩糯粉做的鲜肉馅，口感丰富又美味。下面就跟随小编的步骤一起来做一份美味的清明团子肉吧！

1.准备工作

糯米1000克，加水泡3小时

肉馅500克，加酱油、盐、料酒等调味品调制，搅拌均匀

糯米蒸熟后放凉，揉成团并蘸上糯粉

将肉馅按大小分成小肉球

2.做清明团子肉

将糯米团分成小块，压扁成圆形

将肉馅球放在圆形糯米饼上，将糯米饼包起来

将包好的清明团子肉用蒸锅蒸15-20分钟

取出清明团子肉，淋上少量酱油即可食用

3.注意事项

糯米需提前泡3小时，以充分吸收水份

糯米蒸煮时要控制好火候和时间，否则糯米过干或过糯都会影响口感

包团子肉的时候要将糯米包的均匀，否则口感不佳

4.常见问题解答

清明团子肉可以提前做吗？

可以提前做，但是需要放入冰箱冷藏，热食时需加长时间蒸煮

清明团子肉的肉馅可以换成别的肉吗？

可以根据个人口味选择猪肉、牛肉、鸡肉等肉类作为馅料

5.推荐菜谱

将清明团子肉包成小饺子，和其他蔬菜搭配煮食，口感更加丰富

将肉馅放在鸡内，再烤2小时左右，口感口感嫩糯多汁，非常美味

清明团子肉是一道传统的中式美食，其独特的口感和受欢迎的味道使它成为了清明节必不可少的食品之一。当你在享受这种美食时，希望你能尝一尝那些祖先的快乐和幸福。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。