鸡油炸田七的做法大全集(如何用鸡油正确炸田七)

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鸡油炸田七是一道古老的中药食谱，被认为具有滋补身体、增强免疫力的作用。然而，许多人担心油炸食品对身体健康有负面影响，因此忽略了这道菜的美味。实际上，如果正确使用鸡油来炸田七，不仅不会对身体造成伤害，而且有益健康。

田七，鸡油，盐

将田七泡在水中30分钟至一小时，去除苦味。

将泡好的田七捞出，晾干，然后切成薄片。

在炒锅中加入适量鸡油，加热至160℃-180℃。

将切好的田七放入油锅中，利用油温将其炸至金黄脆口。

将油炸好的田七捞出，放在纸巾上去除多余油份。

将油炸好的田七放入碗中，撒上少量盐即可食用。

鸡油炸田七的做法简单易懂，只需要掌握好火候和时间，就可以做出美味的田七片。而且，与其他油类相比，鸡油是健康的选择，因为它含有高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸，有利于增强身体免疫力，促进新陈代谢。

因此，在日常饮食中，适当地食用鸡油炸田七，不仅滋补身体，还可以提高身体的健康水平。一定要记得用正确的方法制作，并搭配健康的膳食，才能享受它们的美味与营养。

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