竹鞭笋的做法(简单易学的竹鞭笋制作方法)

来源：互联网 /

竹鞭笋是一种常见的蔬菜，其鲜美可口的口感和丰富的营养价值受到了不少人的青睐，那么怎样能够做出最美味的竹鞭笋呢？下面给大家介绍一个简单易学的竹鞭笋制作方法。

1.清洗竹鞭笋

将竹鞭笋削皮，去掉处于两端的硬坚部位，对整根竹鞭笋进行彻底清洗。清洗时要使用流动的清水，清除表面的杂质和灰尘，然后用厨房纸巾擦干。

2.去除苦味

若发现竹鞭笋有些苦味，可以尝试以下方法去除。将工整的竹鞭笋切成方便入口的段，用盐揉搓几分钟，然后放置15分钟。之后，再用清水冲洗干净。

3.焯水煮熟

将竹鞭笋放入沸水中焯水20秒，捞起来用清水冲凉备用。将清洗后的竹鞭笋放到锅中，加入适量的水，煮至变软透，约用10分钟左右即可。

4.佐料加热

在炒锅中加热食用油，放入葱姜蒜煸炒出香。接着加入适量盐、菜花粉和味精，煸炒均匀调味。

5.竹鞭笋入锅翻炒

将煮好的竹鞭笋加入锅中，大火快速翻炒2分钟即可。如有需要，可以适当加入少量白胡椒粉。

6.上桌享用

将做好的竹鞭笋盛入盘中，洒一些香葱末和芝麻即可上桌享用。香气四溢，口感鲜美的竹鞭笋绝对能够引起你的食欲。

总的来说，竹鞭笋的口感和营养价值非常出色，做法也非常简单易学，大家可以按照上述步骤尝试自己动手制作一下。相信您也能做出一道令人赞不绝口的竹鞭笋佳肴。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。