黄瓜炒里脊肉丝得做法(教你如何做出好吃的黄瓜炒里脊肉丝)

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黄瓜炒里脊肉丝是一道色香味俱佳的下饭菜，肉质鲜嫩，脆爽可口，尤其适合夏天食用。下面我将为大家分享我的黄瓜炒里脊肉丝的做法。

1.选料

黄瓜要选嫩绿色的，手感要脆，口感较好。里脊肉可以选择比较嫩的部位，这样炒出来的肉质会更加鲜嫩。

2.切菜

黄瓜切成细丝，不要切得太粗，否则口感会不够脆爽。里脊肉切成丝，切的越薄口感越好。

3.腌肉

在里脊肉上加入少量盐和料酒，抓匀后腌制10分钟，可以使肉更加入味。

4.翻炒

起锅热油，放入蒜末，爆香后加入里脊肉丝翻炒，随后加入黄瓜丝，继续翻炒，直到黄瓜丝变软并释放水分。

5.调味

少量鸡精、生抽、糖等调味品，翻炒均匀，出锅前加入胡椒粉翻炒。

6.出锅

将炒好的黄瓜炒里脊肉丝铲在盘子里，撒上葱花即可。

这样一道色香味俱佳的黄瓜炒里脊肉丝就做好了，快去试试吧！

总之，做好黄瓜炒里脊肉丝的关键在于选料、切菜、腌肉、翻炒、调味和出锅。只有掌握了这些关键步骤，才能做出好吃的黄瓜炒里脊肉丝。希望大家在家里也能做出美味的黄瓜炒里脊肉丝哦！

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