蚝仔煎蛋的做法(附详细介绍)

来源：互联网 /

蚝仔煎蛋的做法怎么样？

教你如何制作美味的蚝仔煎蛋

蚝仔煎蛋是一道非常经典的海鲜煎蛋菜肴，以蚝仔、鸡蛋、葱姜等为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面教大家如何制作一份美味的蚝仔煎蛋。

1.准备材料

鸡蛋、葱姜是制作蚝仔煎蛋的基本材料。此外，还需要一些糯米粉、食盐和生抽。

2.蚝仔煮熟

先将蚝仔放入锅中加水煮开，煮至蚝仔张口，去掉蚌壳。捞出蚝仔，放入碗中备用。

3.蛋液调制

将鸡蛋打入碗中，加入适量糯米粉、食盐、生抽和葱姜末，搅拌均匀成为蛋液备用。

4.煎饼制作

将煎锅烧热，加入适量油，待油热后将蛋液倒入锅中。待底部凝固后，将蚝仔铺在蛋液上，再倒入一层蛋液盖住蚝仔。轻轻晃动，使蛋液均匀铺开，煎至表面金黄即可。

5.剪好蚝仔煎蛋

将煎好的蚝仔煎蛋放入砧板上，用刀剪成小块即可。

6.摆盘装饰

将剪好的蚝仔煎蛋用鲜绿的葱丝点缀，摆盘即可食用。

以上是一份美味的蚝仔煎蛋的制作过程，大家可以根据自己的口味适量调整材料和调料，希望大家都能制作出一份鲜美可口的蚝仔煎蛋。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。