香菇肉丸 做法大全(香菇肉丸的做法大全)

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随着人们对饮食品质的要求越来越高，越来越多的人开始选择自己在家里制作美食。香菇肉丸是一道非常受欢迎的美食，下面是一些常见的做法。

经典香菇肉丸

香菇、水淀粉、葱姜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋。

将香菇去蒂，用开水泡发，然后切成小丁。将猪绞肉放入碗中，加入香菇丁、葱姜末、食盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋和水淀粉，搅拌均匀。将肉馅搓成小肉球，用大火煎至两面金黄色即可。

香菇瘦肉肉丸

干香菇、虾米、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋白入油、姜末。

干香菇泡软、虾米泡软，然后捣成泥状。胡椒粉、生抽、鸡蛋白入油、姜末，淀粉搅拌均匀。将肉馅放入蒸盘中，用高压锅蒸40–50分钟即可。

清蒸香菇肉丸

鲜香菇、盐、胡椒粉、香油、生抽、葱花。

将猪肉馅放入碗中，加入盐、胡椒粉、香油、生抽、葱花，搅拌均匀。去蒂，切成小块。将肉馅搓成小肉球，放在碟子上，然后放上香菇块。将蒸锅烧开，放入肉馅和香菇，蒸15分钟后，淋上热油即可。

香菇肉丸粥

香菇、大米、葱姜末。

将大米洗干净，放入煲汤煮30分钟。将香菇洗净，去蒂，然后切成薄片。将瘦肉馅搓成小肉球。将肉球和香菇加入大米粥中，再煮5分钟即可。

煎脆香菇肉丸

香菇、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、芝麻油、生抽。

将猪肉馅放入碗中，加入盐、胡椒粉、芝麻油和淀粉，搅拌均匀。将香菇去蒂，切成小粒。将肉馅和香菇混合在一起，然后搓成丸子。将肉丸在打好的鸡蛋液中沾上，再沾上面包糠。将肉丸放入平底锅中煎至两面金黄色即可。

特色香菇肉丸

香菇、鹌鹑蛋、料酒、盐、生抽、葱姜末、胡椒粉、淀粉、熟白芝麻。

将猪肉馅放入碗中，加入料酒、盐、生抽、葱姜末、胡椒粉和淀粉一起搅拌均匀。将香菇去蒂，切成小丁。将鹌鹑蛋煮熟，去殼，切成小块。将香菇丁和鹌鹑蛋块加入肉馅中，搅拌均匀。将混合好的肉馅搓成小肉球，然后沾上熟白芝麻。将肉丸放入蒸锅中蒸15分钟以上即可。

通过以上六种不同的制作方法，相信大家已经掌握了如何制作美味的香菇肉丸。快去试试吧！

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