清炖鸡翅的做法(自己在家做清炖鸡翅的方法)

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清炖鸡翅是一道传统的家常菜，味道清淡鲜美，适合各个年龄段的人食用。在家做清炖鸡翅，只需要一些简单的材料和简单的步骤，就能做出美味可口的清炖鸡翅。

1.材料:

鸡翅中300克，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

2.步骤:

鸡翅洗净后，用厨房纸把水擦干。

姜片洗净后，切成细片。

炒锅热后，加入鸡翅，煎至两边金黄色。然后加入料酒和姜片，煮至料酒挥发为止。

加入适量的清水，使鸡翅完全浸泡在水中，加盐调味。大火烧开后转小火，炖至汤汁浓稠，鸡翅熟透。

最后根据个人口味加入汤料和蔬菜即可。

3.注意事项:

鸡翅的选择要新鲜，翅中部位最好。

煎鸡翅的时候，火不能太大，不然会很容易糊。

炖的时候不要一开始就放盐，应该在快要炖好的时候加入盐，这样鸡肉才会更加嫩滑。

4.小贴士:

可以在炖鸡翅的时候加入一些花菇，口感更加鲜美。

5.营养价值:

鸡翅富含蛋白质，且瘦肉含量高，低脂肪、高营养，含有丰富的矿物质和维生素，对人体的各个器官都有极好的保健作用。

6.结束语:

做清炖鸡翅虽然比较简单，但也要有耐心，耐心地等待炖出鸡翅鲜美的汤汁，才能做出一份口感和营养都达到完美的美食。希望每个家庭都能为家人做出美味的清炖鸡翅。

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