蒸莲藕片夹肉末的做法(简单易学的蒸莲藕片夹肉末做法)

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蒸莲藕片夹肉末的做法

蒸莲藕片夹肉末是一道简单又美味的家常菜。在使用新鲜的莲藕和肉末的同时，还可以搭配各种口味的调料，增添更多的风味。下面就为大家分享一下蒸莲藕片夹肉末的具体做法。

1.材料准备

猪肉末
老抽、蚝油、盐、鸡精、料酒、姜蒜末、淀粉、香油

2.食材处理

将莲藕洗净去皮，切成薄片；
鸡精、料酒、淀粉，和均匀；
蒜和姜剁成碎末备用。

3.调料调制

取一个碗，加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，搅拌均匀；
淀粉和碾碎的姜蒜末，再加入适量清水，继续搅拌均匀。

4.烹饪步骤

将准备好的莲藕片放在蒸碗内，蒜蓉均匀涂抹在每一片莲藕上；
在莲藕片上均匀撒上猪肉末；
将调料淋在猪肉末上，尽量让每一个莲藕片都装满汁水；
放入蒸锅上汽蒸15~20分钟；
将蒸出的莲藕片夹肉末取出，撒上香油即可食用。

5.美食小提示

煮莲藕之前，可以加入一些姜片或者葱段焯水去掉腥味；
猪肉末可以根据个人口味，加入适量的辣椒或者葱姜。

6.功效分析

莲藕性甘寒，具有滋润养颜、减肥降脂的功效。
猪肉含有丰富的蛋白质和营养物质，可以补充体力、保持健康。

蒸莲藕片夹肉末是一道新鲜清爽的家常菜，味道鲜美，做法也十分简单。在繁忙的生活中，它可以给我们的餐桌带来更多美味和营养，也能给我们带来更多的健康。

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