豆腐青椒木耳的做法(豆腐青椒木耳的制作步骤)

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豆腐青椒木耳是一道养生美食，一起来学学如何制作吧。

1.材料准备

青椒、木耳。

葱姜蒜、鸡精、料酒、生抽、花椒。

2.制作豆腐

豆腐切片；

焯水后捞起；

凉水浸泡10分钟；

捞起晾干，备用。

3.处理青椒

青椒切块；

葱姜蒜切末，备用。

4.处理木耳

木耳泡软，洗净沥干；

切成适当大小，备用。

5.烹饪过程

锅热油，加入花椒，炒香葱姜蒜；

青椒和木耳，翻炒均匀；

鸡精、料酒和生抽，翻炒几分钟即可出锅。

6.营养价值

豆腐富含优质蛋白质和多种必需氨基酸，有滋养抗疲劳、防治高血压等功效；青椒含有丰富的维生素C，有利于增强免疫力，预防感冒；木耳含有膳食纤维和多种微量元素，具有清热解毒、健脾开胃等作用。

通过学习制作豆腐青椒木耳，我们不仅可以了解到这道菜品的制作过程，还可以感受到它的营养价值和美妙味道。喜欢吃素的朋友可以尝试着在平凡的生活中，为自己和家人带来健康美味。

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