圣农鸡块做法(一份完美的圣农鸡块做法)

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圣农鸡块是现代快餐界中的一张名片，其口感鲜美、香酥可口，深受广大消费者的喜爱。若想在家中DIY一份完美的圣农鸡块，该如何下手呢？下面将为你介绍一份经典的圣农鸡块做法，让你的味觉感受到闪闪发光的极致享受。

1.选材制作

选用新鲜的鸡胸肉，入味效果更佳。将其斜着切成块状，大约每块重20克左右，撒上适量盐，腌制20分钟左右。

2.调味腌制

将腌制后的鸡块均匀地裹上淀粉，将其放入碗中加入适量的酱油、白糖、料酒、鸡精、盐、味精，拌匀后放入冰箱冷藏室腌制

3.蛋汁面粉液配备

将一只鸡蛋打入碗中加入适量盐、黄酒、淀粉以及水，搅拌均匀成蛋汁；在另一只碗中加入面粉，倒入适量的水，搅拌成成面糊。

4.油炸技巧

准备一定量的食用油，油温烧至170℃左右。将腌制好的鸡块经过蛋液和面粉的包裹后，放入热油中炸至表面呈金黄色。

5.调整口味

将炒好的鸡块捞起，倒上适量的辣酱和蜂蜜，拌匀，即可上桌。

6.装盘摆饰

将炸好的鸡块装盘，在上面撒上适量花生碎、香菜碎，更加美味可口。

以上是一份完美的圣农鸡块做法，你想试试吗？快去动手吧！

总之，这份做法中最重要的一点是熟练掌握油炸技巧，只有油炸得好，才能保证圣农鸡块的口感和色泽。希望大家能通过这份做法，在家中DIY一份完美的圣农鸡块，让你的朋友和家人惊艳不已。

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