煎青鱼块的做法大全家常做法大全(煎青鱼块的家常做法大全)

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煎青鱼块是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍几种常见的做法。

糖醋煎青鱼块

青鱼块加入少量盐、生抽、姜片腌制；
2、平底锅热油，加入适量白糖快速翻炒至溶化；
3、加入腌制好的鱼块煎至两面金黄；
4、加入适量醋、水、糖，小火慢炖5分钟即可。

蒜蓉煎青鱼块

青鱼块用料酒、盐、蒜蓉、生姜腌制半小时；
2、平底锅加入橄榄油，放入腌制好的鱼块煎至两面金黄；
3、加入米酒、鸡精、蒜蓉、生姜，小火煮至鱼块熟透即可。

红烧煎青鱼块

青鱼块腌制15分钟；
2、平底锅热油，放入葱末、姜末和蒜末炒香；
3、加入煎好的鱼块煎至两面金黄；
4、加入生抽、老抽、糖、盐、料酒，加水煮开，小火慢炖10分钟即可。

麻辣煎青鱼块

青鱼块腌制10分钟；
2、平底锅用少量油爆香辣椒、花椒，放入葱末、姜末和蒜末炒香；
3、加入煎好的鱼块煎至两面金黄；
4、加入适量生抽、耗油、盐、糖、水，大火煮开，小火慢炖10分钟即可。

清炖煎青鱼块

青鱼块放入开水锅中焯水捞出；
2、平底锅加入适量水，放入葱段、姜片，煮至水开；
3、加入焯过水的鱼块煎至两面金黄；
4、放入适量盐、料酒、胡椒粉、味精，小火慢炖5分钟即可。

番茄煎青鱼块

青鱼块腌制10分钟；
2、平底锅加入适量油，加入番茄酱煮至水分蒸发；
3、加入煎好的鱼块煎至两面金黄；
4、加入水、盐、白胡椒粉，小火煮至汤汁收干即可。

以上就是几种煎青鱼块的做法，大家可以根据口味选择自己喜欢的做法尝试一下。

欢迎大家分享自己的做法或者提出宝贵的建议。

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