蒸葱花油卷的做法(蒸葱花油卷制作步骤)

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葱花油卷是一道很受欢迎的小吃，在家里也可以自己动手制作哦！下面就为大家介绍一下蒸葱花油卷的做法，准备好材料开始制作吧！

1.准备材料

粉皮（油条皮）200克

肉馅200克

鲜葱3根

食用油适量

2.制作肉馅

将肉馅放入碗中，加入少量盐、生抽、料酒、姜末，搅拌均匀。

加入适量的葱花，并继续搅拌均匀，鲜葱的味道可以使肉馅更加美味。

3.准备油条皮

油条皮放在温水中浸泡软化，为了使油条皮更易操作和卷起，建议水温约30度。

然后，将油条皮拿出来，放在案板上，切成4寸见方的小份。

4.将肉馅和油条皮卷起

取一片油条皮，放在案板上，把肉馅涂在油条皮上，均匀地摊开。

卷起肉馅的一端，将油条皮卷起，封好两头，切成2毫米左右的小段。

5.蒸葱花油卷

锅中加适量水，放入小蒸架，开火烧开水。

将卷好的葱花油条放在盘中，并刷上一层食用油，这样可以在蒸的过程中防止粘连。

放入蒸锅，盖好锅盖，用中火蒸约10分钟左右即可。

6.上桌享用

桌面凉透后，将葱花油卷盛出，切成一段段，摆在盘中。

在酱油中加入适量的蒜泥、糖、香醋，拌匀后，蘸着食用。

葱花油卷的制作虽然看似繁琐，但实际上很简单，只需准备好材料和工具，按照上面的做法，相信大家也可以轻松做出美味的葱花油卷！

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