番茄酱浇汁鱼的做法(如何制作美味的番茄酱浇汁鱼)

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番茄酱浇汁鱼是一道美味的家常菜，制作方法简单易学，口感鲜美，适合全家人一起品尝。下面是具体的制作方法。

1.食材准备

番茄酱、沙姜粉、生姜、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精等。

2.鱼的处理

去内脏，用盐和料酒拌匀，放置片刻，再用清水将表面洗净，用厨房纸擦干水分。

3.烹制方法

将鱼坯切成适当大小的鱼片，依次加入沙姜粉、葱姜蒜、盐、料酒搅拌均匀。

将锅烧热，倒入适量的油，把鱼片煎至金黄色，盛出备用。

另取一锅，放入姜片、葱段煸炒出香味，然后将番茄酱加入煸炒。

加水，开大火烧开后转小火，将煎好的鱼片倒入锅中煮熟，同时加入适量的盐、鸡精调味，搅拌均匀即可起锅。

4.食用方式

制作完成的番茄酱浇汁鱼可以搭配米饭或者面条食用，口感更佳。将煮好的汤汁倒在鱼片上，洒上一些葱花或者香菜作为点缀，即可享受到美味可口的番茄酱浇汁鱼了。

5.注意事项

鱼片的厚度不要过度，否则容易煮熟，导致口感不佳。

在煮鱼片之前一定要煎炸至金黄色，这样能保证鱼的肉质更加鲜美。

煮鱼片时火力不要过大，以免煮烂影响口感。

6.健康益处

番茄酱浇汁鱼含有丰富的蛋白质、多种营养成分，能够补充身体所需的营养，增强身体免疫力，有益于健康。同时，它还有助于促进肠胃消化，促进食欲。

万物皆有美味，只需要懂得制作方法。如此美味的番茄酱浇汁鱼，您已经学会了吗？赶紧试试吧！

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