芹菜馅的饺子做法(教你做芹菜馅的饺子)

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饺子是中国传统的美食之一，具有丰富的营养价值和美味的口感。芹菜馅的饺子是一道不错的选择，特别是对于爱好健康的人来说，芹菜富含膳食纤维和维生素，做成馅料更是美味又健康。

1.准备工作

芹菜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、香油。

2.制作馅料

将芹菜切末，加入切碎的猪肉中，再加入葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、香油混合搅拌均匀。

3.擀皮包饺子

将饺子皮揪成小块，拿起一个擀平，放上适量的馅料，然后围着饺子皮的边缘拍上一些水，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，使其紧密粘合，形成饺子的半圆形。

4.煮饺子

将水放入锅中，然后烧开。待水开后，加入饺子，轻轻搅拌防止饺子粘在一起。煮至水再次烧开，加入冷水，让饺子再次煮沸，然后加入凉水泡一下，让饺子更加口感细腻可口。

5.调酱料

醋、蒜末、花生油和香菜。将酱油和醋按照2:1的比例混合，加入蒜末和花生油搅拌均匀。

6.准备锅底料

将香油倒入锅中，放葱姜蒜爆炒，待香味出来后加入适量的水，煮沸。加入醋、酱油、糖、盐、胡椒粉，等待调料味道充分渗透入底料中。

做一道美味的芹菜馅饺子，仅仅需要几个步骤，而且非常容易。你可以动手试试，制作出自己独有的美味饺子。

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