松花汤圆的做法大全(想吃美味的松花汤圆)

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松花汤圆，是中国传统美食之一，以其软糯的外皮和馅料鲜美、丰富而备受喜爱。不同地区、不同的家庭都有自己的做法，今天我们来分享一款以传统为基础，加入新元素的松花汤圆做法。

1.准备食材

松花汤圆的主要材料有糯米粉、鲜肉或甜豆沙馅及其他调料。我们一定要选择好质量的糯米粉、鲜肉或豆沙馅和新鲜的配料。

2.和面

用糯米粉加适量清水和成面团，盖上湿布，放置于温暖处醒发20-30分钟左右。等到醒发的面团发酵后，开始搓成小圆形、中空的皮团备用。

3.制作馅料

如果制作的是鲜肉馅，需要猪肉切碎，加入蚝油、生抽、鸡精等调料拌匀，稍微腌制一下；如果是豆沙馅，需要将豆沙过筛后加入适量白糖调匀。制作好的馅料等待包入汤圆中。

4.包馅料

将和好的面皮擀成薄片后，放入馅料并折叠。两个糯米团搓圆，并用拇指和食指夹起加入馅料的糯米球，轻轻搓圆形、中空的皮团包裹上去。箱进面筛中，除去多余面粉，随即放入滚水中煮熟即可。

5.制作汤汁

红枣、枸杞、木耳等食材放入锅中，加水煮开。煮开后调入适量的冰糖移出锅，倒进煮好的糯米团中，糯米团的颜色变化由白变成透明，松花便因此形成。

6.上桌享用

制作好的松花汤圆可以装入盆子或碗中，倒上适量的汤汁，有人喜欢浇上一点芝麻酱增加香味，具有软糯的口感，香甜清香，入口即化。喝到最后一勺，尝到甜美、鲜纯的汤底，也是别有一番风味。

这就是今天要分享的松花汤园的做法大全，你们学会了吗？如果你还有其他祖传或个人特色的松花汤圆做法，欢迎在评论区分享哦。

祝愿大家都能制作更美味的松花汤圆！

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