叉烧烤鸭的做法(叉烧烤鸭的制作步骤)

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叉烧烤鸭是一道非常有特色的传统烤肉美食，美味可口，深受各年龄层人群的喜爱。下面就为您介绍如何制作叉烧烤鸭，快跟上小编一起动手吧！

1.

酱油、白糖、啤酒、香叶、八角、姜片、葱段、料酒。

2.

将鸭子剁成约3厘米见方大小的块。
将所有材料放入鸭肉块中拌匀，腌制在冰箱内1至2天。
烤盘底部铺上锡纸，将腌制好的肉块垒放于烤盘中。
预热烤箱，250度以上预热15至20分钟。

3.

将烤盘放入烤箱中，烤至肉块呈金黄色时拿出，刷上一层油。
再次放回烤箱中继续烤制，每隔5分钟刷一次油，共烤制3至4次。总烤制时间30-40分钟即可。

4.

将烤制好的鸭肉块放在餐盘中，撒上少许鸡精和香葱碎，即可食用，美味又健康。
叉烧烤鸭非常适合搭配啤酒或者可乐，口感独特，在休闲时刻品尝，是个不错的选择。

5.

腌制的时间不能超过两天，否则会导致变质。
切记在烤制过程中每隔5分钟刷油，这样烤制出的肉块更加入味。
食用前一定要用清水将鸭肉冲洗干净，去除余汁与异味。

最后，叉烧烤鸭的制作并不难，只有耐心和认真细致的动手，相信您一定可以做出美味可口的叉烧烤鸭。祝您成功！

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