半发面包子的做法(试试这个半发面包子的做法)

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面食是中国人的日常主食之一，面食中最受欢迎的莫过于馒头和面包了。虽然市面上有各式各样的馍、饼、卷等面食，但是自己在家制作还是最放心、最实惠的。

1.制作方法

酵母、温水、糖和食盐。将面粉放入碗中，放入糖和食盐，拌匀。加入酵母，温水慢慢加入，一边搅拌一边加水。水加满后揉面，揉到面团光滑有弹性。

2.发酵时间

揉好的面团放在盆中盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵30分钟至1小时，看到面团大小明显膨胀2倍就可以了。

3.切割面团

将发酵好的面团取出来，再次揉捏，将其分割成等大小的团子。

4.半发面包子的做法

现在就可以开始制作半发面包子了。将手掌心捏扁一小团面团，中间加入肉馅、豆腐干馅等，然后搓圆形包子，放在撒有面粉的碟子中，然后再发酵10分钟左右（其中一半时间会用来加热锅子）

5.煎面包子

将动手拍扁饺子状，然后将平底锅小火热半分钟，再加新的油，下面包子，待到底部开始变色后翻面，稍稍用力压一下。两面煎5-8分钟左右，直到金黄色为止，之后再度出锅放在烤盘中

6.享用热饱香甜的面包子

现在可以尝尝自己亲手做的半发面包子，外皮金黄脆爽，里面肉馅松软，更重要的是，这是经过自己琢磨调制的做法，绝对可以“想吃就吃”，随心所欲。尝到美味，你就知道，半发面包子的做法是非常成功的。

总之，自制半发面包子的最大好处在于可控性强，而且所需材料简单易得、制作方式也不难，即使没有太高的面点功底，也能摸索出自己口感最爱的面包子做法，煮起来也非常容易，任何爱好美食的你都能很快掌握，为自己做上一份香甜的美食享用。

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