凤尾鱼拌葱的做法(教你如何制作美味的凤尾鱼拌葱)

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凤尾鱼拌葱是一道传统的中国菜肴，具有鲜美的味道和独特的口感，受到广大食客的喜爱。下面，我们来学习一下制作凤尾鱼拌葱的详细步骤。

1.准备材料

葱、姜、料酒、盐、味精、鸡精、白糖、生抽、老抽、醋。

2.处理凤尾鱼

内脏和鱼鳞，然后在鱼肚子中间切开，去掉鱼骨，拆成肉块。

3.制作酱汁

姜切碎，加入适量的盐、味精、鸡精、白糖、生抽、老抽、醋、料酒，混合均匀成酱汁。

4.烹饪凤尾鱼

热锅凉油，放入姜蒜，待油温升高后，放入凤尾鱼肉块炒制，炒至变色后，将酱汁倒入锅中，继续翻炒均匀调味，最后加入葱花煮开即可。

5.装盘

将凤尾鱼拌匀后，装盘，上面撒上葱花、姜末和辣椒粉即可。

趁热食用，鲜嫩入味，味道非常好，是一道让人口感极佳的中华小吃，快来尝试一下吧！

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