丸子黄瓜家常做法大全(丸子黄瓜家常做法大全)

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丸子黄瓜是一道非常受欢迎的家常菜，简单易做，口感鲜美。下面介绍几种制作丸子黄瓜的家常做法。

传统丸子黄瓜

虾仁、葱花、姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀，制成小丸子，放入沸水中煮熟；同时将黄瓜切成小段后煮熟，与丸子一起煮即可。调料可根据个人口味调整。

鲜肉丸子黄瓜

将猪肉切成碎肉，加入葱末、姜末、盐、鸡蛋清，搅拌均匀；将黄瓜切成小段，用开水焯烫后放入碗中；将肉末搓成小丸子，放在黄瓜段上，加盖蒸锅蒸熟即可。

肉末黄瓜丸子汤

龙虾油、姜末、葱花、盐、糖、水淀粉、胡椒粉搅拌均匀，制成小丸子待用；黄瓜切成圆片，油炸至表皮微黄；将黄瓜片加入开水中煮沸，加入丸子煮至熟透，最后加入适量调料即可。

黄瓜丸子炒鸡蛋

将黄瓜切成小块，用油炸至表皮变脆，捞出待用；将鸡蛋打散，加入盐、味精、鸡精、花椒粉搅拌成蛋液；将丸子放入锅中煎至两面金黄，倒入蛋液炒匀即可。

黄瓜丸子红烧肉

将黄瓜切成小段入锅焯水备用；将五花肉切成薄片，加入酱油、糖、葱、生姜、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；锅中放入适量油，加入肉片煸炒至变色，加入黄瓜丁，倒入调料继续翻炒即可。

川味黄瓜丸子

盐、葱姜水，搅拌均匀后制成小丸子，下入开水中煮熟；黄瓜去籽切成薄片，放入开水中煮熟并沥干水分；将丸子和黄瓜放在碗中，加入酱油、香油、醋、蒜末、花椒粉、盐搅拌均匀即可。

以上就是丸子黄瓜的几种家常做法，每一种做法都给人留下了不同的味觉印象。

制作丸子黄瓜时，要注意不要煮太久，以免黄瓜变烂；肉糜中加入姜末和葱末能去掉腥味，并使丸子更加美味。试试以上几种做法，一定会让您的家人朋友赞不绝口。

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