蛋糕底的做法大全(蛋糕底的五种做法)

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蛋糕底是蛋糕制作过程中不可或缺的部分，它作为蛋糕的底部，不仅能使蛋糕更有层次感，还起到了保持蛋糕形状的作用。下面分别介绍蛋糕底的五种做法。

1.饼干蛋糕底

将饼干磨碎，与融化的黄油混合，放入烤盘中压平，放入烤箱烤制10分钟，取出待凉备用。

2.消化饼干蛋糕底

将消化饼干磨碎，与细砂糖、融化的黄油混合，放入烤盘中压平，放入烤箱烤制10分钟，取出待凉备用。

3.蛋糕条蛋糕底

将蛋糕片切成长条状，摆放在烤盘中，倒入混合好的蛋液，入烤箱烤制10分钟，待凉备用。

4.沙琪玛蛋糕底

将沙琪玛磨碎，与融化的黄油混合，放入烤盘中压平，放入烤箱烤制10分钟，取出待凉备用。

5.海绵蛋糕底

将海绵蛋糕切成形状合适的薄片，铺在烤盘中，倒入混合好的蛋液，入烤箱烤制10分钟，待凉备用。

无论是哪种蛋糕底，都应当在烤制完成之后待其完全冷却后再做蛋糕。此外，蛋糕底加入奶油的主要作用就是使口感更加饱满，味道更加丰富。

做蛋糕可以说是把握比较难的烘焙方法之一，希望上述的五种蛋糕底的做法能让您更加手到擒来。

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