广式干蒸皮的做法(如何轻松地制作出美味的广式干蒸皮)

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广式干蒸皮是广东地区的传统美食之一，以其口感鲜美、营养丰富而备受热爱。以下是详细的制作方法。

1.

干酵母、白糖、温水、盐、花生油。

2.

把面粉、干酵母、白糖、盐加入容器中搅拌均匀，加入温水搅拌至成面团。

将面团放置温暖处醒发30分钟至面团发酵至原大小两倍。

将其揉至光滑，再切成小块，并压成薄片。

将薄片摆放在蒸锅中，加盖蒸15-20分钟后，即可取出食用。

最后在干锅内放入花生油烧至七成热，将蒸好的皮放入锅中迅速煎至表面有微微的焦黄色就可以了。

3.

选用高品质的面粉，面团发酵时温度不宜过高。

蒸的时间不宜过长，否则皮会变硬。

使用干锅煎制时需要快速翻炒，否则皮容易烤焦。

食用时可以配合豉油、蒜泥、花生酱等佐料，口感更佳。

4.

制作时间为1个小时左右。

5.

口感鲜美软糯、营养丰富。

6.

适宜所有人食用。

总之，只要按照上述步骤制作，轻轻松松即可制作出美味的广式干蒸皮。

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