肉炒新鲜木耳的做法(肉炒新鲜木耳的制作过程)

来源：互联网 /

肉炒新鲜木耳是一道营养美味的家常菜，木耳有润肠通便、降低胆固醇、防治贫血等多种功效，而肉类则是提供优质蛋白质的好食材，两者搭配可谓是绝配。下面，就让我们来看看如何制作一份美味的肉炒新鲜木耳吧。

1.材料准备

新鲜木耳，瘦肉，葱姜蒜，生抽，料酒，盐，鸡精，白糖，淀粉，油。

2.制作步骤

洗净新鲜木耳，撕成小块；

将瘦肉切成小块，加入料酒、盐、鸡精、淀粉拌匀，腌制10分钟以上；

将葱姜蒜切末，放入热锅中爆香；

加入腌制好的肉块煸炒至变色；

放入木耳块翻炒均匀，再加入生抽和白糖翻炒，直至肉块熟透。最后根据个人口味加盐调味即可。

3.小贴士

新鲜的木耳可以用清水+玉米淀粉混合液洗刷干净。

瘦肉可以提前腌制入味，更加鲜美。

加热锅时，放入姜片可以去除腥味。

最后放盐的时候可以少放，因为生抽已经有一定的咸味。

4.营养价值

肉炒新鲜木耳，含有丰富的优质蛋白质和多种维生素，有润肠通便、降低胆固醇、防治贫血等多种功效。

5.适宜人群

适宜所有人群食用，尤其适合贫血、便秘等人群食用。

6.食用禁忌

无特殊禁忌。

以上就是肉炒新鲜木耳的制作步骤及注意事项，大家可以试试亲手制作一番，感受一下美食的乐趣。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。