正宗朝鲜冷面汤做法(简单易学的朝鲜冷面汤做法)

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朝鲜冷面汤是一道美味可口的夏季食品，受到了许多人的喜爱。但是，我们在制作的时候需要注意一些问题，才能做出正宗的朝鲜冷面汤。

1.材料准备

做正宗的朝鲜冷面汤，首先需要准备面粉、淀粉、苏打粉、盐、水、牛肉、鸡蛋、黄瓜、香肠等食材。

2.制作面条

淀粉、苏打粉、盐和水混合在一起，揉成面团。然后将面团擀成薄饼，切成细长的面条，煮熟后冲入冷水中。

3.烹制牛肉

将牛肉切成薄片，放入锅中烫熟，然后用水漂一下。再将牛肉片用酱油、白糖、韩国辣椒粉搅拌均匀，静置一段时间后翻炒一下，最后加入熟芝麻翻炒即可。

4.蒸鸡蛋

将鸡蛋打散，加入水和盐拌匀。在锅中注入蛋液，小火蒸熟，取出后切成细丝。

5.装盘摆放

在碗中放入煮熟的面条，再放入蒸好的鸡蛋丝、烹制好的牛肉和黄瓜丝。最后将冰水、牛肉高汤、糯米饭、黄瓜丝、香肠、鸡蛋红丝等调料混合放入碗底。

6.冷却方式

将摆好的冷面饭置于冰水中，配上一碗凉爽的牛肉高汤，就是一份地道的朝鲜冷面汤了。

正宗朝鲜冷面汤做法虽然看起来复杂，但是只要按照上述步骤一步步操作，就能在家中轻松制作出健康美味的冷面。

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