蜂蜜地瓜片是一道美味的点心,特别适合搭配一杯茶或咖啡享用。在制作过程中需要耐心和细心,但结果肯定值得你的努力。
1.材料准备
蜂蜜、食用油
2.地瓜切片
将地瓜洗净去皮,切成1-2毫米厚度的片状。将地瓜片用清水冲洗干净,放到锅里煮1-2分钟,再捞出沥干水分。
3.炸制地瓜片
将锅烧热,放入适量食用油,待油热时加入地瓜片,炸至香脆。
4.调制蜂蜜糖浆
将蜂蜜加入另一个锅中,用小火加热至蜂蜜变稠时加入少量水,拌匀制成糖浆。注:糖浆不要煮太久,以免蜜味过浓。
5.拌匀地瓜片与蜂蜜糖浆
将炸好的地瓜片放入一个大碗中,倒入调好的蜂蜜糖浆,拌匀,使每个地瓜片都沾满蜜汁。
6.烘干地瓜片
将腌制好的地瓜片均匀地摆放在烤盘上,并放入预热的烤箱中,烤25-30分钟,直到地瓜片变干,表面呈现出金黄色。
7.品尝蜂蜜地瓜片
取出烤好的蜂蜜地瓜片,放凉后即可食用。每一个地瓜片都香脆可口,甜而不腻,非常适合搭配一杯茶或咖啡消遣时光。
制作蜂蜜地瓜片并不难,把握好时间和火候就可以轻松制作出美味的蜂蜜地瓜片。