家常番茄牛肉的做法(家常番茄牛肉的做法)

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家常番茄牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴，深受人们的喜爱。它的做法简单易学，下面将为大家详细介绍。

1.选料准备

家常番茄牛肉最重要的是选用好的材料。选购牛肉时，应该选择肉质鲜红，肉质细腻的鲜肉。番茄应该选用饱满鲜红色的新鲜番茄。

2.切配食材

首先将牛肉切成长条状，再用刀背轻轻拍打嫩化。将番茄洗净切成小块，葱切成丝。

3.煸炒番茄

将锅放在热火上，倒入适量的食用油，再放入葱花炒香，随即倒入切好的番茄块，翻炒至出汁，加入适量的盐、糖调味，炒至汁浓番茄软烂。

4.煎牛肉

另起锅，加适量食用油，烧热后铺上牛肉条，小火慢煎至两面金黄，再倒入刚刚炒好的番茄酱翻炒拌匀。

5.加入配菜

将洗净的豆角去两头对半剖开，放入开水中煮水后过冷水，等煮好的牛肉浇上番茄酱之后，加入煮熟的豆角翻炒。

6.上桌享用

将煎好的牛肉条码放到盘子里，倒入煮好的豆角番茄酱，撒上葱花，即可上桌享用。

以上就是家常番茄牛肉的做法。在此提醒大家，此菜口感更好的是用上脊梁肉，做好一道美味的家常菜，与家人一起品尝才是生活的真谛。

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